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かんみ45歳シングルマザーです。
23歳・14歳・9歳の息子、
そして、長女7歳との
5人家族です!
節約生活に全力出しつつ、
休日は釣りにキャンプに!
夏はシュノーケリング三昧!
家族で楽しく過ごした日々を記録。
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息子の喘息・病院から帰宅のごはん「そっこー肉団子丼」

昨日はまた優(三男小3)の持病・喘息が出てしまい、病院へ。
今現在、コロナのせいで吸入処置がされず、薬のみの対応。
そこまでゼーゼーも酷くなかったから良かったです(;´д`)


仕事終わって病院行って買い物行って帰ってきたのん18時(T . T)

ごはん作るのんめんどくさーーーーー
もうこんな日は適当や。




フライパンの中で豚こま団子作り。





この時、火の通りが悪そうなら酒入れて蒸し焼きにするねん。




出来上がった豚こま団子とごはんをがっつきます。
色んな素敵な野菜料理より

肉だけ


の方が子供喜びます(笑)
さぁて、優のゼーゼーも治ったっぽいので
今日も1日がんばろー(*´∀`*)

↓ ↓ ↓ いつも応援ありがとうございます! ↓ ↓ ↓


息子の喘息・病院から帰宅のごはん「そっこー肉団子丼」

昨日はまた優(三男小3)の持病・喘息が出てしまい、病院へ。
今現在、コロナのせいで吸入処置がされず、薬のみの対応。
そこまでゼーゼーも酷くなかったから良かったです(;´д`)


仕事終わって病院行って買い物行って帰ってきたのん18時(T . T)

ごはん作るのんめんどくさーーーーー
もうこんな日は適当や。




フライパンの中で豚こま団子作り。





この時、火の通りが悪そうなら酒入れて蒸し焼きにするねん。




出来上がった豚こま団子とごはんをがっつきます。
色んな素敵な野菜料理より

肉だけ


の方が子供喜びます(笑)
さぁて、優のゼーゼーも治ったっぽいので
今日も1日がんばろー(*´∀`*)

【業務スーパー】冷凍ポテトで肉じゃが




業務スーパーのサイトには




こんな風に記述されてます。
使い勝手は良さそうやけど、
気になるのは食感かな。
早速調理してみた。





炊飯器でほったらかし調理してる間に
あとのおかず作り。




結果、
炊飯器では煮込みすぎてしまうのか
じゃがいもの原型が半分ほどなくなった(笑)
あ、でも原因とどめてるじゃがいもは
柔らかくホクホクに仕上がってた。
これ、使えるな。





この日の晩御飯はこんな感じ。
忙しい日とか上手に活用出来たらいいかな!

以上、業スーのポテトデビューの話でした(*´∀`*)

0円レジャー「運動会」

今週末、近場でピクニック予定してたのに
台風やて(T-T)
海の季節が終わって
子供たちどこにも連れて行ってあげれなかったから
行きたかったのにぃ…
家の中で「リングフィットアドベンチャー大会」する事を、
今晩子供たちに告げようと思います!

まっ、いわゆる軽い運動会ですね!





↑面白いし、ええ運動になります!


さて、昨日のご飯です!




家で眠ってる春雨使用。
豚バラ細切れ肉は100g79円!!




具材と調味料混ぜ合わせる。
牛肉でも鶏肉でもええし、
ピーマンでももやしでも
野菜は冷蔵庫にあるものでOK。



追記:調味料に酒と中華だしかくのん忘れてました。
分量は適当ですm(_ _)m





春雨テキトーにのせて準備OK。
めちゃくちゃ簡単です。






いつも通りの予算内!
結局ぎょーさん作ったかて
残ってしまう!
虎ちゃん(次男14歳)は野菜食べへんし…






みーちゃんはなんでもよく食べます!
「それ以上食うな!」っていうぐらい
食べます(*´ー`)ゞ


さぁ〜、
今日も1日頑張ろっと!
あっ、
今日、優(三男小3)歯医者や…
バタバタやな…

ふわパリッ!超簡単鶏胸肉レシピ!

鶏胸肉100g38円を30%引きでゲットして
だいぶテンション上がってます(笑)
せやけど、
3枚の極厚鶏胸肉が一瞬でなくなるねん。
特に優(三男小3)が鶏胸肉大好きやねん。
安上がりでええ子や(*´w`*)


まずは鶏胸肉を観音開きにして
みーちゃん(長女小1)にペットボトルでゴンゴン叩いて伸ばしてもらいます。






ほんで下味つけて10〜15分程度置いて
170度の油で揚げます。







タレはこんな感じ↓





パリッと美味しく出来ました!
業スーの生姜調味料がいい仕事してくれます。







美味しくて安くて簡単なので
おすすめです。
鶏胸肉が柔らかくてジューシーに仕上がるでー(*´∀`*)


今日の在庫表活用献立は!





土日ざっくり多めに買い物したから
平日は買い足し程度でやりくりします!
今月は予算内に余裕で収まるので
残り貯金も出来そうです(*´∇`*)

お母さんなんてそんなもんさ。

昨日は優(三男小3)とみーちゃん(長女小1)がご飯中にふざけすぎて、口いっぱいに入れたおかずでえずいて大笑い。

口からおかずがボロボロ溢れても大笑い。

久々に大激怒してしまった…
3軒隣まで声が鳴り響いてたやろうな😭


最近、どんだけ怒っても

笑い堪えてる様子が見受けられる。

お母さんなんて

だんだん怖くなくなってくるんやろう。

お父さんにちょっと言われたらビビるくせにー😤

龍(長男23歳)に怒られるともっと

ビビるくせにーーーーー😤


お母さんってそんなもんさ。




さて、晩ごはんいってみよー




数日前の晩ごはんです。

月曜日から昨日木曜日までの買い物は3000円ぐらいかな。

なかなか食費、抑えれてますな。






在庫表から献立作るようになって、

野菜率が上がったな。

素晴らしー。

だけどもう野菜室に野菜ゼロ。

今日は買いに行かないと!



では!今週ラストの出勤行ってきます〜


😚


給料日こそ!!

今日は給料日〜🤣

右から左ですけど…
それでもテンション上がります!


9/28(月)の晩ごはんいってみよー





これでも我が家の食卓はいつも通り

700円前後で出来上がり〜。

この日は海老というご馳走がドーンと飾られたにもかかわらず700円台ですのよ。






取り合いです。

私もムキになって


「お母さんのんも置いとって😤」(笑)





野菜室で伸びて黄色くなった白ネギもついでに掘り込んで、ネギ救済。

冷凍庫に切ってほりこんでたニラと、

中途半端に残ってた玉ねぎも救済。

半額ひき肉と激安春雨で

めちゃくちゃ美味しいおかず出来たよ😋





豆腐は1丁58円の絹ごし!

もっと安いのも売ってるけど

最近はこれ。

58円でもじゅうぶん安い❗





みーちゃん(長女小1)が1番海老食べてた(笑)




さー、在庫表書き直してみたよー。




ほんでもって献立もたてた!





今日は給料日やけど、給料日やからこそ

初心に戻って節約強化やーーー😙




無駄なく食材を使い切って豪華な食卓

やっとこさ、週末買い物に行った!

まだ在庫は色々残ってるんやけど

肉類がほぼゼロなので買い足しに。




ちょっとだけ買い足しのつもりが

ひき肉が半額になってたーー😍

100g128円が64円に。

半額シールついてるやつごっそりカゴに入れて

ルンルンでお会計〜🎵


帰ってパックごと冷凍保存。

1週間でだいたい使い切るから

ラップして保存袋へ…なーんてめんどい事しませーん、へへ。


100g100円のバナメイエビも買ってん😋


さてと、

在庫表で献立!まだまだ続行中です!


土曜日の献立は?




実際の食卓は…



これはまだ在庫一掃中のメニューで、

買い物前の晩ごはんです!



かぼちゃは前日の残ったものを

前日と同じ天ぷらに。

チキンカツも大量に揚げて、

次の日の朝と昼に食べ切った!





2袋半額でゲットしたオクラを

思い出して高野豆腐の煮物に加えたら

意外にも完食。

感謝です😂





ごま油、にんにく、中華だし、

塩、醤油で味付け。


ゴーヤは最大限苦味をとるために

塩もみ&茹でる

苦味がちょーどええあんばいですわぁ😋





にんにくたっぷりスタミナスープを添えて。

土曜日の食卓風景でした☺

だいたい献立どおりのごはんができたなぁ🎵

サイコー




残った食材で居酒屋オープン✌

在庫表作戦。

やばいです。

大成功です🤣



昨日の仕事の休憩時間に立てた献立は

こちら↓




で実際に作った昨日の晩ごはん

こちらですーーー↓






下2人がお父さんちに泊まりに行ったので

かんみ居酒屋オープンでーす😚













在庫表作ったら、

料理も楽しくなってきた🎵



おかげさまで

食費削減出来た効果は絶大です!

今年中に貯金120万突破も夢ではなさそう🎵


ちなみに旅行貯金も先月から始めましたー😊


貯金の記事はまた書きます🤙🏻



在庫表で食費大幅削減!

昨日作った在庫表は👇🏻




ほんで昨日の晩ごはんは

この在庫表を元に。







で、実際の昨日の晩ごはんがこちら↓





仕事から帰宅後、すぐに晩ごはん作りに取り掛かるねん!

子供らの「腹減った」攻撃がすごいので😵





弁当のおかずのために作った豚バーグやねんけど、見つかって晩ごはんに出さされた(笑)






昨晩に残ったカレーをコロッケにアレンジ。





1袋だけ残ってた餃子もついでに揚げてみたら

これが1番好評やった😭

カレーコロッケ、手間かかってますからーーーー





インスタで見つけて気になってたカルパッチョ作ってみた。

う、美味いやないか…


アジの酢漬けは実家母手製。



昨日、

買い物に行かなくて済むわ〜〜〜って言ってたのに

豆乳がないやんってことで買い物へ。

どうしてもチゲスープを豆乳スープにアレンジしたくて。

仕事帰り、激安スーパー「サンディ」で豆乳と豆腐を買った!

194円のお買い物!


結果

月曜日と火曜日、水曜日は買い物0円、

木曜日は194円の買い物したで。

最高かいな!

今日も買い物なしで乗り切ろーっと🥰


ちなみに献立は





今日は下2人お父さんちにお泊りやから

虎ちゃん(次男中3)とまったり過ごしまーす!




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