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かんみ45歳シングルマザーです。
23歳・14歳・9歳の息子、
そして、長女7歳との
5人家族です!
節約生活に全力出しつつ、
休日は釣りにキャンプに!
夏はシュノーケリング三昧!
家族で楽しく過ごした日々を記録。
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ほっこり優しい味〜、がんもの含め煮

がんもの含め煮



■ ほっこり優しい味〜、がんもの含め煮 ■ (4人分)

がんもどき 4枚(100円)
大根 5cm(12円)
人参 1本(33円)
いんげん 8本(40円)


☆だし汁 400cc
☆酒 大さじ1
☆醤油 大さじ2
☆砂糖 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆塩 少々



合計 185円 (1人あたり約47円)


?がんもどきはレンジで1分加熱して、キッチンペーパーなどで余分な油をふきとる。
?大根と人参は乱切りに、いんげんは半分の長さに切る。
?シャトルシェフの鍋にに☆を入れ火にかけ、煮立ったら?と?を加え5分煮て、
  シャトルシェフにセットして1時間以上放置する。


※シャトルシェフがない場合は、弱火でことこと20分ほど煮る。


大根や人参の代わりにさつまいもや水菜、小松菜やれんこん、しいたけなど、
好みの野菜でもOKです。

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